火锅馆设计原则

    1、时尚性

    一条街好几十家餐饮店，要做到让人一眼就注意到，个性化的火锅馆设计是必不可少的。特别是如今网红风格正当时，火锅馆的装修也要抓住时尚的元素，才能吸引流量。

    根据你的品牌定位，有效地运用这些元素，让人到了店里除了能觉得舒适之外，还很想拿出手机拍照发朋友圈，美照加美人可是很好的吸粉机哦，顾客自发的推广比刻意的广告更能打动人呢。

    2、实用性

    一个火锅馆的店面一定要很好地利用完整，不浪费任何一块面积、一个空间。包间和大厅的搭配要合理，大厅的桌椅摆放也要结合舒适度，合理布局，保证接待量。并且可以留几桌具有相对私密性的空间，适合公司团队和家庭聚餐等，比如加一些有造型感的屏风等摆设。

    菜品拿取区域、调料台和饮料柜的位置也要考虑到整场顾客的方便度，流出适量空间，使客人不会相互拥挤、堵塞。如果店面空间足够，可以考虑设置吧台、表演舞台等设施，增强与顾客直接的互动，增加用餐的娱乐性。

    3、经济性

    精明的老板做生意当然是想用最小的投入获得回报。装修这个部分是一笔可高可低的投入，除了做好预算，积极参与装修公司的设计，要求用尽量环保的材料，利于餐厅长久生存。并且，眼光应该放长远，不论大小，每一家火锅馆的装修都应做好今后要发展加盟店的打算，装修设计上要方便复制的，成本也不要太高，以降低加盟商费用。

    火锅馆设计要做到三点

    一、规划布局要合理，强调整体性

    餐饮店的装修改造是延长餐饮店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。

    为此，要在充分调研餐饮店客源市场、综合考虑餐饮店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和餐饮店经营管理者，围绕餐饮店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将餐饮店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。

    二、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套

    打造绿色环保型餐饮店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为餐饮店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。

    三、设计理念要新，装饰风格要独特

    现代餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出餐饮店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。