1、自己找施工队

    优点：想怎么搞就怎么搞，满足了自己的成就感，还能省点设计费。

    不足：每个人都不是对的，非专业的人干了专业的事情，结果往往不理想。

    建议：后厨的规划，餐区的布局，餐桌椅的数量，整体风格色调的装饰统一。餐饮老板如果自己足够懂，可以多花些时间和精力，认真监督好施工团队，装一个自己满意的结果是可以的。

    2、找单纯的设计公司

    优点：可以把火锅店设计的符合自己要求，施工过程老板只需要关注装修结果，会更轻松处理其他事务。

    不足：单纯的设计公司，设计能力没问题，但是对餐饮行业的深入程度不够，单纯只会做火锅店的形象，缺乏系统品牌规划，文化植入，火锅店的竞争力比较弱。

    建议：火锅店老板要自己有策划能力，要开怎么的火锅店，针对什么人群，火锅店风格要如何，未来如何发展升级。同时选择适合自己的设计公司也很重要，设计公司也有细分擅长做家装，擅长做办公室装修，什么都做，建议选择专注餐饮设计的公司。

    3、找餐饮策划设计施工的全案服务公司

    优点：可以全程把控火锅店的装修设计，到后期运营也可提供指导建议，火锅店老板只需审时度势，批阅奏章即可，有更多时间规划未来火锅店走向。

    不足：持续时间会比较长，过程中不断碰撞，耗费不少精力。

    建议：现在市场做餐饮全案设计公司很少，大部分以家装、工装的空间设计公司甚至是施工队起家号称是全案设计公司的，其实对餐饮文化，火锅店的经营一知半解。所有餐饮老板，要擦亮眼睛，仔细对比多家餐饮设计公司，看设计案例，设计理念，设计成品，并对火锅店核心人员进行了解或直接交流再做决断。