餐饮策划是以餐饮企业为核心制定的一系列的策略与战略，目的是为企业解决长期经营发展的问题。这对于品牌日新月异的餐饮行业来说可谓是意义重大。

    餐饮全案策划策略：

    1.品牌定位；

    2.品牌命名；

    3.品牌策划；

    4.品牌设计；

    5.品牌营销。

    餐饮策划规避了营销策划的短期效果劣势，任何一家企业的成功，绝不是靠一次或几次营销策划可以成功的。也规避了管理咨询的高投入、时间久的效果劣势。

    管理咨询是一种长期的行为，使企业经营在短期内很难有较大改善。餐饮全案策划则是结合了营销策划的优势和管理咨询的优势，即可以在短期内使企业经营改善，业绩明显上升，又使企业长期经营逐步改善、持续快速发展。所以餐饮全案策划同时解决了企业的内部管理体系问题和企业的外部市场问题。