1、餐饮空间设计要思考市场性并结合生活体验

餐饮空间除了具有实际的商业行为，也为人们提供生活与空间情境体验，因此除了考虑美学元素外，还要赋予空间更多的使用功能及生活情感，也必须思考餐饮环境的市场性及艺术氛围的营造。

2、餐饮空间设计要不只设计，更需功能与平效

餐饮空间除了商业行为场所规划，还涉及相关专业设备、水电管线、厨卫空间设施及工作人员和消费者的动线格局规划，十分复杂，同时也要考虑业主及消费者的实际使用功能，因此设计师必须具有丰富的设计经验，才能妥善处理好空间规划。

3、餐厅定位及主题设定与成功息息相关

空间规划依据餐厅定位有所不同，应针对定位、料理风格和当地饮食文化去延伸餐厅风格、视觉设计，再决定所有设计元素，主题的设定及整体连贯性十分重要。

4、餐饮空间设计要实用，能营造整体氛围  

餐饮空间规划必须先考虑工作人员的实用功能及便利性，让他们能够提供最好的服务，而灯光照明永远以食物为第一优先，其次才是整体氛围的营造。

餐饮空间的设计，在设计好各个区域的比例的情况下，还需要为顾客的舒适度进行考量，包括桌椅的摆放次序和大小，从细节处理好每一步，从而达到满意的效果。