重庆火锅店不吊顶装修设计方法如下：

1、局部吊顶有特色

火锅店中不做全部吊顶，但是可以用局部的吊顶，既节省材料，吊顶的功能一件不少，或者干脆一点就用几条板材在天花板装饰，简单又有特色。

2、不吊顶但是要有灯

火锅店不吊顶的话，那么灯光设计不能少，有技巧的灯光设计可以让人忽略火锅店天花板的混乱布局，弱化尚层空间的空旷。

3、天花板刷黑

将整个天花板和管道刷成黑色，让天花板成为一个“整齐”的整体，不会显得太过杂乱，加上灯光的烘托，能让火锅店的用餐氛围更加温馨。

4、安全工程不能少

虽然火锅店不做吊顶了，但是对于天花板的装修还是不能掉以轻心，做好防水防潮处理，隐藏好水电线路，然后刷上乳胶漆和外墙腻子，这样既安全又美观。