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高档火锅店设计小细节

发布时间:2022-04-12 09:08 | 来源:http://www.gzldk.cn/p/155.html

高档火锅店设计不能忽略的小细节


1.餐厅是否容易清洁卫生

客人来到餐厅,都希望自己的财产健康和精神不受到伤害,注重食品卫生是否安全,财物是否会湿气,地面是否容易使人滑倒受伤,餐具是否会使人割伤等问题,保持餐厅清洁是对顾客的尊重和自身经营的需要,清洁的餐厅可以唤起顾客的食欲和心情,进餐时,赏心悦目的菜肴,会使人的味觉感受增加,因此消费者往往将是否清洁卫生作为选择走进餐厅的一标准。然而餐饮的空间设计就会对餐厅的清洁卫生有很大的影响。


2.餐厅是否空气流通

吃火锅的时候往往会产生比较大的气味,这也是在高档火锅店设计当中大家尤其需要注意考虑到的问题。一方面是长时间呆在火锅店内空气不流通,另外一方面是人吃完火锅之后身上的火锅味非常浓重,这些如果不处理好,后期是很难吸引消费者二次进入的。


3.餐厅的灯光设计

高档火锅店设计中应选择具有低色温的光源的空间,因为随着光源照明色温的提高,不仅照度较高还会产生较大热量,让食客感觉不舒服。此外,还应该选择暖色系的光源,这样可以营造出一种很温馨的氛围,从而致使更多的人前来就餐。



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