重庆火锅店店面装修:

厨房面积若是过于狭窄，肯定会影响厨师的操作和出菜速率的。

厨房是用电比较集中的地方，因而要有单独控制装置和超负荷保护装置。

经过厨房电线应防潮，防腐，放热，防机械磨损。

每台设备都有可靠的接地线和附近安装断路装置。

良好的照明和通风保证调味师能否准确的调料对食品颜色的判断，另外可提高效率和减少工伤。

必须具备防蝇，防尘，防鼠设施。

重庆火锅店装修考虑到的一个重要方面就是厨房的排污系统，一个良好的排水系统对于厨房的清洁卫生都是有很好的帮助的。

建议设计单独的排水沟，用于排除清洁菜品的水等，未经处理过的含油污水要经过去油处理。