重庆火锅店装修动线如何安排：

客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迁回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

服务员动线：火锅店中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

火锅店的通道火锅店的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。