随着一些外来因素的影响，使得今年的食材比往年都要贵很多，涨幅十分明显。

    加上中美贸易战，使得原来的一些进口食材更翻上了一番。

    食材价格的上涨，导致餐饮菜品的成本增加，餐饮老板的肩上瞬间压力山大，往年遇到这样的情况，还可以根据市场，微调一下菜品的价格。但今年与往年不同，今年各行各业的经济都出现下滑，不景气的现象。

    使得消费者的钱包也干瘪了不少，没有足够的收入，更多的人选择在家里吃饭，降低了外出消费的欲望，这个时候，提高菜品价格，无疑是自寻死路。

    经济不好带来的直接影响，更多的在人员招聘上。

    招人难一直是每个餐饮老板心烦的事情，2019年上半年因为经济的不景气，显得更为心烦。

    员工的吃住以及福利，也是导致餐饮员工难找的原因之一。根据餐饮老板的说法“现在的员工工资比去年翻了一倍还多，还要给他们找住处，买社保。真的是养不起了！”此外，员工工资每一年还只能升不能降，不仅要管吃住，还要补贴社保，这也导致餐饮的生意越来越难做。